Ковбаса напівкопчена вищого гатунку
Дрогобицька
ДСТУ 4435:2005
Склад: м’ясна сировина 97,2% (свинина знежилована нежирна), сіль кухонна,часник свіжий, цукор білий, перець чорний молотий, перець духмяний молотий, кмин молотий, аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
жири - 5,5 g(г), з них насичені 2,1 g(г)
вуглеводи - 0,7 g(г), з них цукри 0,4 g(г)
білки -20,2 g(г)
сіль -10,5 g(г)
Енергетична цінність (калорійність)на 100 г продукту: 133,0 ккал/559 кДж.
ОБОЛОНКА | УПАКОВКА | ВАГА, КГ | ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ |
колагенова | у газовому середовищі | ~0,500 | 25 діб |
колагенова | у газовому середовищі | 0,370 | 25 діб |
колагенова | вакуумне пакування, 1/2 | ~0,250 | 15 діб |