Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна), сіль харчова, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, часник сухий, глюкоза, аскорбінова кислота (антиоксидант), стартова культура (бактеріальний препарат), фіксатор кольору(нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність у 100г продукта:
жири – 12,0 g(г), з них насичені 4,8 g(г)
вуглеводи – 0,5 g(г), з них цукри 0,05g(г)
білки 20,0 g(г)
сіль 4,0 g(г)

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукта: 793 kJ(кДж)/190 kcal(ккал)

оболонка	упаковка	вага, кг	термін зберігання
фіброуз	вакуумна упаковка	~0,350	120 діб
фіброуз	вакуумна упаковка (фіксована вага)	0,250	120 діб