Ковбаса сирокопчена вищого ґатунку
Губернаторська
ТУУ 15.1-24447183-002:2005
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна), сіль харчова, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, часник сухий, глюкоза, аскорбінова кислота (антиоксидант), стартова культура (бактеріальний препарат), фіксатор кольору(нітрит натрію).
Поживна (харчова) цінність у 100г продукта:
жири – 12,0 g(г), з них насичені 4,8 g(г)
вуглеводи – 0,5 g(г), з них цукри 0,05g(г)
білки 20,0 g(г)
сіль 4,0 g(г)
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукта: 793 kJ(кДж)/190 kcal(ккал)
ОБОЛОНКА | УПАКОВКА | ВАГА, КГ | ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ |
фіброуз | у газовому середовищі | ~0,350 | 120 діб |
фіброуз | вакуумне пакування, коробка | 0,250 | 120 діб |