Сосиски варені вищого гатунку
Молочні
ДСТУ 4436:2005
Склад: м’ясна сировина 92% (свинина знежилована жирна, яловичина знежилована вищого гатунку, яловичина знежилована першого ґатунку, свинина знежилована напівжирна), вода питна, яйця курячі харчові, молоко коров’яче сухе знежирене 2% (лактоза), сіль кухонна, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, горіх мускатний мелений, фосфати харчові (стабілізатори), аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
жири - 18,3 g(г), з них насичені 6,7 g(г)
вуглеводи - 3,5 g(г), з них цукри 2,4 g(г)
білки - 11,0 g(г)
сіль -2,0 g(г)
Енергетична цінність (калорійність)на 100 г продукту: 223,0 ккал/924кДж.
ОБОЛОНКА | УПАКОВКА | ВАГА, КГ | ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ |
натуральна | у газовому середовищі | ~0,500 | 20 діб |
поліамідна | у газовому середовищіа | ~0,500 | 30 діб |
без оболонки | у газовому середовищі | 0,330 | 20 діб |