Стандарт справжнього смаку

Ковбаса сирокопчена вищого гатунку

Московська

ДСТУ 4591:2006

Склад: м’ясна сировина 100 % (яловичина знежилована вищого гатунку, сало ковбасне хребтове),  сіль харчова, цукор білий, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений,  глюкоза, аскорбінова кислота (антиоксидант), стартова культура (декстроза), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
Білок не менш – 20,0 г
Жири не більш – 42,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 458 кал/2029 кДж

оболонка упаковка вага, кг  термін зберігання
фіброуз вакуумна упаковка ~0,360 120 діб
фіброуз вакуумна упаковка 1/2 ~0,180 45 діб