Склад: м’ясна сировина 100% (яловичина знежилована вищого ґатунку 75%, сало ковбасне хребтове 25%), сіль кухонна, цукор білий, перець чорний молотий, горіх мускатний молоті, аскорбінова кислота (антиоксидант),фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
Білок не менш – 18,0 г,
жири не більш – 38,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 414,0ккал/1732 кДж

оболонка	упаковка	вага, кг	термін зберігання
фіброуз	вакуумна упаковка	~0,450	30 діб
фіброуз	вакуумна упаковка 1/2	~0,250	20 діб