Ковбаса варено-копчена вищого гатунку
Московська в/к
ДСТУ 4591:2006
Склад: м’ясна сировина 100% (яловичина знежилована вищого ґатунку 75%, сало ковбасне хребтове 25%), сіль кухонна, цукор білий, перець чорний молотий, горіх мускатний молоті, аскорбінова кислота (антиоксидант),фіксатор кольору (нітрит натрію).
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
Білок не менш – 18,0 г,
жири не більш – 38,0 г
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 414,0ккал/1732 кДж
оболонка | упаковка | вага, кг | термін зберігання |
фіброуз | вакуумна упаковка | ~0,450 | 30 діб |
фіброуз | вакуумна упаковка 1/2 | ~0,250 | 20 діб |