Склад: м’ясна сировина 100% ( свинина знежилована нежирна, сало хребтове), сіль харчова, цукор білий, перець чорний мелений, паприка мелена, перець духмяний мелений,екстракти спецій(перець, імбир) глюкоза, посилювач смаку, антиоксидант (аскорбінова кислота), стартова культура (декстроза), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок- 12,0 г
жир- 34,8 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 361,0 ккал/1510 кДж.

оболонка	упаковка	вага, кг	термін зберігання
білкозин	вакуумна упаковка	~ 0,320	120  діб
білкозин	вакуумна упаковка 1/2	~ 0,160	45 діб
білкозин	вакуумна упаковка (фіксована вага)	0,320	120 діб