Ковбаса варено-копчена першого гатунку
Салямі “Європейська”
ТУ У 15.1-24447183-005:2009
Склад: м’ясна сировина 96% (яловичина знежилована першого гатунку, сало ковбасне хребтове, філе куряче знежиловане), молоко сухе знежирене, сіль харчова, цукор, стабілізатор, спеції і натуральні аромати (аромат диму, часник, дужмяний перець, перець чілі, мускатний горіх, чорний перець, аромат м’яса), глюкоза, антиокислювач, посилювач смаку, натуральні аромати (аромат м’ясу, гірчиці), фіксатор кольору (нітрит натрія).
Поживна цінність 100г.продукту:
жири - 25,0 g(г), з них насичені 10,4 g(г)
вуглеводи - 15,0 g(г), з них цукри 0,6 g(г)
білки -16,0 g(г)
сіль -10,4 g(г)
Енергетична цінність (калорійність): 1452 кДж / 349 ккал
ОБОЛОНКА | УПАКОВКА | ВАГА, КГ | ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ |
колагенова | у газовому середовищі | ~0,700 | 30 діб |
колагенова | вакуумне пакування, 1/2 | ~0,350 | 20 діб |