Стандарт справжнього смаку

Ковбаса варено-копчена вищого гатунку

Сервелат

ДСТУ 4591:2006

Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована жирна або грудинка свиняча, яловичина знежилована вищого гатунку , свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, цукор білий, перець чорний молотий, горіх мускатний молотий, аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок – 15,0 г
жири – 45,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту:1945 кДж/465,0 ккал.

оболонка упаковка вага, кг  термін зберігання
білкозин вакуумна упаковка ~0,500 30 діб
білкозин вакуумна упаковка 1/2 ~0,250 20 діб
білкозин вакуумна упаковка (фіксована вага)   0,350 30 діб