Склад: м’ясна сировина 97% (яловичина знежилована другого ґатунку, яловичина знежилована першого гатунку, жир-сирець  яловичий або свинячий), вода питна, сіль кухонна, цукор білий, фосфати харчові (стабілізатори), аскорбінова кислота (антиоксидант), перець чорний мелений, коріандр мелений, часник свіжий, фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна цінність в 100г продукту:
жири – 18,0 g(г), з них насичені 7,2 g(г)
вуглеводи – 2,3 g(г), з них цукри 2,0 g(г)
білки – 12,0 g(г)
сіль – 1,9 g(г)

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 909 kJ(кДж)/ 219kcal(ккал)

оболонка	упаковка	вага, кг	термін придатності
натуральна	вакуумна упаковка 1 кг	~1, 000	12 діб
натуральна	вакуумна упаковка 0,5 кг	~0,500	12 діб
натуральна	вакуумна упаковка (порційна)	~0,350	20 діб