Склад: яловичина знежилована першого гатунку, жир-сирець яловичий, філе куряче знежиловане, суміш посолочно-нітритна, стартова культура (бактеріальний препарат), пряно-ароматична суміш (спеції (коріандр, перець чорний, імбир, часник, кмин), екстракти спецій (перець чорний, мускатний горіх, імбир, кардамон, чілі, часник).

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
білок не менш – 23,0 г,
жири не більш – 29,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 355,0 ккал/1485 кДж.

 

оболонка	упаковка	вага, кг	термін зберігання
білкозин	вакуумна упаковка	~0,360	150 діб
білкозин	вакуумна упаковка 1/2	~ 0,180	90  діб
білкозин	вакуумна упаковка “нарізка”	0,080	90 діб