Ковбаса сирокопчена вищого гатунку
Яловича
ТУ У 15.1-24447183-002:2005
Склад: яловичина знежилована першого гатунку, жир-сирець яловичий, філе куряче знежиловане, суміш посолочно-нітритна, стартова культура (бактеріальний препарат), пряно-ароматична суміш (спеції (коріандр, перець чорний, імбир, часник, кмин), екстракти спецій (перець чорний, мускатний горіх, імбир, кардамон, чілі, часник).
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
білок не менш – 23,0 г,
жири не більш – 29,0 г
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 355,0 ккал/1485 кДж.
оболонка | упаковка | вага, кг | термін зберігання |
білкозин | вакуумна упаковка | ~0,360 | 150 діб |
білкозин | вакуумна упаковка 1/2 | ~ 0,180 | 90 діб |
білкозин | вакуумна упаковка “нарізка” | 0,080 | 90 діб |