Стандарт справжнього смаку

Ковбаса сирокопчена вищого гатунку

Зерниста

ДСТУ 4427:2005

Склад:м’ясна сировина 100%(сало ковбасне хребтове, яловичина знежилована вищого ґатунку), сіль харчова, цукор білий, часник свіжий, перець чорний мелений, перець червоний мелений, глюкоза, антиоксидант (аскорбінова кислота), стартова культура(декстроза), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок – 12,0 г
жир – 63,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту:615,0 ккал/2573 кДж.

оболонка упаковка вага, кг  термін зберігання
білкозин вакуумна упаковка  ~ 0,370  120  діб
білкозин вакуумна упаковка 1/2  ~ 0,180   45 діб
білкозин вакуумна упаковка (фіксована вага)     0,370  120 діб