Стандарт настоящего вкуса

Колбаса сырокопченая высшего сорта

Брауншвейгская

ДСТУ 4427:2005

Состав: мясное сырье 100% (говядина жилованная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, свинина жилованная нежирная), соль пищевая, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный молотый, стартовая культура, фиксатор цвета (нитрит натрия)

Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 23,0 г
жиры – не более  42,0 г

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 472,0 ккал/1975 кДж

оболочка упаковка вес, кг  срок хранения
белкозин вакуумная упаковка ~0,360 120 суток
белкозин вакуумная упаковка 1/2 ~0,180  60  суток
белкозин вакуумная упаковка (фиксированный вес)   0,375  120 суток
белкозин вакуумная упаковка (нарезка)    0,80  60 суток