Стандарт настоящего вкуса

Колбаса сыровяленая высшего сорта

Салями “Чоризо”

ТУ У 15.1-24447183-002:2005

Состав: мясное сырье 100% (свинина жилованная нежирная, свинина жилованная полужирная, сало позвоночное), соль пищевая, мальтодекстрин, специи (чеснок, мускатный орех), глюкоза, усилитель вкуса, соль, экстракты специй (паприка, перец черный), антиоксидант, перец черный молотый, чеснок гранулированный, стартовая культура (бактериальный препарат), вещество-носитель: обезвоженная декстроза, нитрит натрия (фиксатор цвета).

Пищевая ценность в 100 г продукта:
белок не менее – 12,0 г
жиры не более– 65,0 г

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 633,0 ккал/2648 кДж.

оболочка вес, кг вага, кг  срок хранения
белкозин  вакуумная упаковка 1/2 ~0,350 60 дней
белкозин  вакуумная упаковка “нарезка”    0,80 60 дней