Стандарт настоящего вкуса

Колбаса сырокопченая высшего сорта

Московская

ДСТУ 4427:2005

Состав: говядина жилованная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, соль пищевая, сахар-песок, перец черный или белый молотые, орех мускатный или кардамон молотые, глюкоза, аскорбиновая кислота, стартовая культура, нитрит натрия.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
Белки – не менее 20,0 г
Жиры – не более 42,0 г

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 458,0 ккал

оболочка упаковка вес, кг  срок хранения
фибран вакуумная упаковка ~0,360 120 суток
фибран вакуумная упаковка 1/2 ~0,180  60 суток
фибран вакуумная упаковка (фиксированный вес)   0,360 120 суток
фибран вакуумная упаковка (нарезка)   0,80  60 суток