Колбаса сырокопченая высшего сорта
Московская
ДСТУ 4427:2005
Состав: говядина жилованная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, соль пищевая, сахар-песок, перец черный или белый молотые, орех мускатный или кардамон молотые, глюкоза, аскорбиновая кислота, стартовая культура, нитрит натрия.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
Белки – не менее 20,0 г
Жиры – не более 42,0 г
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 458,0 ккал
оболочка | упаковка | вес, кг | срок хранения |
фибран | вакуумная упаковка | ~0,360 | 120 суток |
фибран | вакуумная упаковка 1/2 | ~0,180 | 60 суток |
фибран | вакуумная упаковка (фиксированный вес) | 0,360 | 120 суток |
фибран | вакуумная упаковка (нарезка) | 0,80 | 60 суток |