Стандарт настоящего вкуса

Колбаса сырокопченая высшего сорта

Салями “С Пармиджано-Реджано”

ТУ У 15.1-24447183-002:2005

Состав:  мясное сырье 70% (говядина жилованная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, свинина жилованная нежирная), сыр Пармиджано-Реджано (30%), соль пищевая, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный молотый, глюкоза, антиоксидант (аскорбиновая кислота), стартовая культура (бактериальный препарат), фиксатор цвета (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта :
жиры – 45,0 g(г), из них насыщенные 18,0 g(г)
углеводы – 0,5 g(г), из них сахара 0,05 g(г)
белки – 23,0 g(г)
соль – 3,5 g(г)

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 2065 kJ(кДж)/499 kcal(ккал)

оболочка упаковка вес, кг  срок хранения
фиброуз вакуумная упаковка (фиксированный вес)    0, 300 120 дней