Состав: мясное сырье 97% (свинина жилованная жирная или грудинка свиная, говядина жилованная высшего сорта, свинина жилованная нежирная ), соль поваренная, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный молотый, аскорбиновая кислота (антиоксидант), фиксатор цвета (нитрит натрия).

Питательная ценность в 100г продукта:
жиры ­­­- 25,2 g(г), из них насыщенные 10,3 g(г)
углеводы ­- 0,5 g(г), из них сахара 0,4 g(г)
белки ­- 19,5 g(г)
соль­- 8,4 g(г)

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 1272 kJ(кДж)/ 307 kcal(ккал)

оболочка	упаковка	вес, кг	срок хранения
фиброуз	в защитной газовой среде	~0,500	30 дней
фиброуз	вакуумная упаковка 1/2	~0,250	20 дней