Колбаса сырокопченая высшего сорта
Сервелат
ДСТУ 4427:2005
Состав: мясное сырье 100% (свинина жилованная жирная, говядина жилованная высшего сорта, свинина жилованная нежирная), соль пищевая, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный, глюкоза, антиоксидант (аскорбиновая кислота), стартовая культура, нитрит натрия.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
Белки- не менее 20,0 г
Жиры- не более 45,0г
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 485,0 ккал
оболочка | упаковка | вес, кг | срок хранения |
белкозин | вакуумная упаковка | ~0,340 | 120 суток |
белкозин | вакуумная упаковка 1/2 | ~0,180 | 60 суток |
белкозин | вакуумная упаковка (фиксированный вес) | 0,375 | 120 суток |
белкозин | вакуумная упаковка нарезка | 0,80 | 60 суток |