Состав: мясное сырье 100% (свинина жилованная жирная, говядина жилованная высшего сорта, свинина жилованная нежирная),  соль пищевая, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный,  глюкоза, антиоксидант (аскорбиновая кислота), стартовая культура, нитрит натрия.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
Белки- не менее 20,0 г
Жиры- не более 45,0г

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 485,0 ккал

оболочка	упаковка	вес, кг	срок хранения
белкозин	вакуумная упаковка	~0,340	120 суток
белкозин	вакуумная упаковка 1/2	~0,180	60 суток
белкозин	вакуумная упаковка (фиксированный вес)	0,375	120 суток
белкозин	вакуумная упаковка нарезка	0,80	60 суток