ТЕЛЕФОН / ФАКС:

+38 (056) 777-18-45

Сырокопченые колбасы

Салями ретро

Колбаса сырокопченая высшего сорта

ТУУ 15.1-24447183-002:2005

 

Оболочка:  белкозин

 

Состав:  мясное сырье 100% (свинина жилованая нежирная, говядина жилованая высшего сорта, сало хребтовое), соль пищевая, коньяк, сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, экстракты специй (перец, имбирь), глюкоза, антиоксидант (аскорбиновая кислота), стартовая культура (декстроза), фиксатор цвета (нитрит натрия).

Срок годности и условия хранения:
При температуре не более 15º С - не более чем 4 месяца;
При температуре от-2º С до -4 º С - не более 6 месяцев;
При температуре от-7º С до -9 º С - не более 9 месяцев;

Упакованных под вакуумом при температуре 0º С до 6º С,
не более:

-Целыми батонами -120 суток;
-Порционная нарезка - 45 суток;
-Сервировочная нарезка - 45 суток;
при относительной влажности воздуха от 75% до 78%.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
Белки - не менее  21,0 г,
Жиры - не более 60,0 г,
Энергетическая ценность - 624,0 ккал.