ТЕЛЕФОН / ФАКС:

+38 (056) 777-18-45

Сирокопчені ковбаси

Єврейська

Ковбаса сиров'ялена вищого гатунку

ТУУ 15.1-24447183-002:2005

 

Оболонка: натурин

 

Склад: м’ясна сировина 100% ( яловичина знежилована вищого гатунку, сало хребтове), сіль харчова, паприка мелена, перець чорний мелений, мускатний горіх мелений, посилювач смаку Е621, регулятор кислотності, аскорбат натрія (антиоксидант), стартова культура, фіксатор кольору (нітрит натрію). 

Строк  придатності та умови зберігання:

за температури не більш ніж 150С    - не більш ніж 45діб;

Упакованих під вакуумом  за температури від 00С до 60С,

не більш ніж:

-цілими батонами -120 діб;

-порційне нарізання – 45 діб, за умови цілісності упаковки.

за відносної вологості повітря від 75% до 78%.

Поживна (харчова)  цінність   на 100г продукту:     

Білок- 12,0 г, жири- 65,0 г,

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту:

 633 ккал/2648 кДж.