ТЕЛЕФОН / ФАКС:

+38 (056) 777-18-45

Сирокопчені ковбаси

Зерниста

Ковбаса сирокопчена  вищого гатунку

ДСТУ 4427:2005

 

Оболонка: натурин

 

Склад:м’ясна сировина 100%(сало ковбасне хребтове,  яловичина знежилована вищого ґатунку),  сіль харчова, цукор білий, часник свіжий, перець чорний мелений, перець червоний мелений,  глюкоза,  антиоксидант (аскорбінова кислота), стартова культура(декстроза), фіксатор кольору (нітрит натрію).  

Строк придатності та умови зберігання:

за температурою не більш 150С    - не більш ніж 4 місяці;

упакованих під вакуумом  за температури від 00С до 60С,

не більш ніж:

-цілими батонами -120 діб;

-порційне нарізання – 45 діб, за умови цілісності упаковки;

за відносної вологості повітря від 75% до 78%.

Поживна (харчова)  цінність   на 100г продукту:

білок- 12,0 г, жир - 63,0 г.

  Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту:

615,0 ккал/2573 кДж.