Стандарт настоящего вкуса

Колбаса сыровяленая высшего сорта

№7

ТУ У 15.1-24447183-002:2005

Состав: мясное сырье 96 % (свинина жилованная нежирная, шпик хребтовой, свинина жилованная полужирная), соль пищевая, перец черный, экстракты специй (перец черный, перец белый, мускатный орех, корица), усилитель вкуса глутамат натрия, декстроза, сахароза, аскорбат натрия, ароматизатор, соль морская пищевая, смесь растительных экстрактов, фиксатор цвета: нитрат калия, антиоксидант: цитрат натрия, экстракт мациса, экстракт гвоздики, биозащитная стартовая культура, фиксатор цвета (нитрит натрия).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта :
жиры ­– 37,0 g(г), из них насыщенные 14,2 g(г)
углеводы ­­– 0,5 g(г), из них сахара 0,05 g(г)
белки ­­– 23,0 g(г)
соль – 4,4 g(г)

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 1769 кДж(kJ)/427 ккал (kcal)

оболочка упаковка вес, кг  условия хранения
белковая вакуумная упаковка   0,170 120 дней