Стандарт настоящего вкуса

Колбаса сырокопченая высшего сорта

Брауншвейгская

ДСТУ 4427:2005

Состав: мясная сырье 96% (говядина жилованная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, свинина жилованная нежирная), соль пищевая, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный молотый, стартовая культура (бактериальный препарат), фиксатор цвета (нитрит натрия)

Пищевая ценность в 100 г продукта:
жиры – 42,0 g(г), из них насыщенные 16,8 g(г)
углеводы – 0,5 g(г), из них сахара 0,05 g(г)
белки -23,0 g(г)
соль – 3,8 g(г)

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта:1975 kJ(кДж)/ 472 kcal(ккал)

оболочка упаковка вес, кг  срок хранения
фиброуз в защитной газовой среде ~0,360 120 дней
фиброуз вакуумная упаковка 1/2 ~0,180 60 дней