Під час конференції MeatForum проводилась “сліпа” дегустація ковбаси “Лікарська”

Під час конференції MeatForum (Київ, 19 березня) проводилась «сліпа» дегустація ковбаси «Лікарська».
Три зразки ковбаси оцінювалися за 6 критеріями:

• зовнішній вигляд поверхні;
• забарвлення на зрізі;
• консистенція під час натискання пальцем/шпателем;
• консистенція у порожнині рота;
• аромат;
• смак.

За результатами голосування, в якому взяли участь 40 учасників заходу (виробники м’ясної продукції зокрема), виборола ковбаса ТМ Алан