Стандарт справжнього смаку

Ковбаса сиров'ялена вищого гатунку

Єврейська

ТУУ 15.1-24447183-002:2005

Склад: м’ясна сировина 100% (яловичина знежилована вищого гатунку, свинина знежилована нежирна, шпик хребтовий), сіль харчова,  глюкоза, підсилювач смаку , антиоксидант , спеції (перець чорний), ароматизатор ідентичний натуральному (смаковий напрямок: м’ясо), стартова культура, фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок- 12,0 г
жири- 65,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту:633 ккал/2648 кДж.

оболонка упаковка вага, кг  термін зберігання
білкозин вакуумна упаковка  ~ 0,360  120  діб
білкозин вакуумна упаковка 1/2  ~ 0,180   60 діб
білкозин вакуумна упаковка (фіксована вага)     0,360  120 діб