Склад: м’ясна сировина 100% (філе куряче знежиловане, жир-сирець яловичий), сіль харчова, глюкоза, спеції (мускатний горіх, перець), цукор, підсилювач смаку, антиоксиданти,  екстракти спецій (мускатний горіх), натуральний барвник, стартова культура (бактеріальний препарат), нітрит натрію (фіксатор кольору).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок не менш – 27,0 г,
жири не більш – 27,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 353,0 ккал/1477 кДж.

оболонка	упаковка	вага, кг	термін зберігання
білкозин	вакуумна упаковка	~ 0,360	120 діб
білкозин	вакуумна упаковка 1/2	~ 0,180	60 діб