Склад: свинина знежилована нежирна 93 %, сіль харчова , цукор, декстроза, молочний цукор, мальтодекстрин, антиоксиданти, посилювач смаку, екстракти перцю духмяного та лаврового листа, нітрит натрію.

Поживна цінність в 100 г продукту:
жири ­- 5,3 g(г), з них насичені 2,5 g(г)
вуглеводи ­- 3,0 g(г), з них цукри 2,9 g(г)
білки ­-29,1 g(г)
сіль ­-2,5 g(г)

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 742 кДж (kJ)/176 ккал(kcal)

УПАКОВКА	ВАГА, КГ	ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
вакуумне пакування	~1,000	30 діб
вакуумне пакування	~0,380	30 діб
у газовому середовищі, нарізка	~ 0,200	20 діб