Стандарт справжнього смаку

Ковбаса варена вищого гатунку

Лікарська

ДСТУ 4436:2005

Склад: м’ясна сировина 95 % ( свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована вищого ґатунку), яйця курячі харчові, молоко коров’яче сухе знежирене, вода питна, сіль кухонна, цукор білий, фосфати харчові (стабілізатори), горіх мускатний мелений, аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна цінність в 100г продукту:
Білки не менш 13,0 г
Жири не більш 18,3 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 224,0 ккал/927 кДж.

 

міхур вакуумне пакування ~ 3,000 20 діб
міхур вакуумне пакування ~ 1,500 15 діб
міхур вакуумне пакування ~ 0,330 15 діб
фіброуз вакуумне пакування ~ 1,0 30 діб
фіброуз вакуумне пакування ~ 0,350 15 діб
фіброуз у газовому середовищі, нарізка 0,100 15 діб
поліамід цілий виріб   0,400 60 діб