Склад: м’ясна сировина 97%  (свинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, сало бокове, яловичина знежилована вищого ґатунку), вода питна, сіль кухонна, цукор білий, фосфати харчові (стабілізатори), аскорбінова кислота (антиоксидант),перець чорний мелений,  горіх мускатний мелений, фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
жири ­- 30,0 g(г), з них насичені 12,0 g(г)
вуглеводи ­- 2,5 g(г), з них цукри 2,0 g(г)
білки ­-13,0 g(г)
сіль ­-1,9 g(г)

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 332,0 ккал/1374 кДж.

ОБОЛОНКА	УПАКОВКА	ВАГА, КГ	ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
міхур	вакуумне пакування	~ 1,500	20 діб
міхур	вакуумне пакування	~ 0,330	15 діб