Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, яловичина знежилована вищого ґатунку, сало хребтове), сіль харчова, коньяк, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, екстракти спецій (перець, імбир), посилювач смаку, глюкоза, антиоксидант (аскорбінова кислота), стартова культура (декстроза), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок – 21,0 г
жир – 60,0 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 624,0 ккал/2610 кДж.

ОБОЛОНКА	УПАКОВКА	ВАГА, КГ	ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
колагенова	у газовому середовищі	~ 0,360	120 діб
колагенова	у газовому середовищі	0,360	120 діб
колагенова	вакуумне пакування, 1/2	~ 0,180	60 діб