Стандарт справжнього смаку

Ковбаса варено-копчена вищого гатунку

Сервелат

ДСТУ 4591:2006

Склад: м’ясна сировина 97% (свинина знежилована жирна або грудинка свиняча, яловичина знежилована вищого гатунку , свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, цукор білий, перець чорний молотий, горіх мускатний молотий, аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
жири ­- 25,2 g(г), з них насичені 10,3 g(г)
вуглеводи ­- 0,5 g(г), з них цукри 0,4 g(г)
білки ­-19,5 g(г)
сіль ­-8,4 g(г)

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 1272 kJ(кДж)/ 307 kcal(ккал)

оболонка упаковка вага, кг  термін зберігання
білкозин вакуумна упаковка ~0,500 30 діб
білкозин вакуумна упаковка 1/2 ~0,250 20 діб
білкозин вакуумна упаковка (фіксована вага)   0,350 30 діб